Comment faire aimer des légumes aux enfants?

Les légumes, riches en fibres, en minéraux et en vitamines sont essentiels pour la croissance et pour la santé des enfants. Et pourtant, les brocolis, les épinards, les choux, les poireaux et autres légumes ne font pas partie des aliments préférés de nos bouts de chou. Découvrez nos astuces pour leur faire aimer les légumes.

Cuisinez

Trouvez des recettes qui raviront leurs papilles. Nul besoin d’être un chef étoilé pour trouver des recettes faciles à faire, originales et surtout savoureuses. Des légumes sautés, frits ou encore grillés, alternez les modes de cuisson. En général, ils n’apprécient pas ceux en nature ou cuits à la vapeur. Ajoutez des sauces ou encore alternez les accompagnements. La plupart de nos chérubins adorent les pâtes. Pourquoi ne pas tailler les courgettes en des spaghettis par exemple. Cake, soufflée, tarte ou encore risotto, les recettes classiques se revisitent à l’infini selon les saisons.

Initiez-vous à l’art du camouflage

Des pommes de terre cuites à la vapeur, des carottes coupées en gros dés….Ne vous n’étonnez pas si vos enfants crient devant leurs assiettes. Pensez plutôt à les camoufler en les nappant de sauce tomate, en les mixant ou encore en les transformant en des nuggets. Votre enfant aime le jambon ? Pensez par exemple à dissimuler un poireau en l’accompagnant de jambon. Votre but est de détourner son attention des légumes ennemis.

Soignez la présentation

Faites preuve d’imagination en créant une assiette rigolo, amusante et surtout qui lui fera oublier les légumes qui y sont cachés. Un clown, une petite souris, une maison, un bateau, les idées sont nombreuses. Inspirez-vous des assiettes publiées sur le net.

Ajoutez une touche de couleur

Mettez de la gaieté dans les assiettes. Oubliez les légumes fraîchement sortis de leur boîte. Préférez plutôt ceux que vous venez d’acheter tout frais au marché. Mélangez également les couleurs en proposant des légumes variés dans une assiette.

Faites-les participer

En général, il suffit d’un rien pour les faire aimer les légumes. Pensez à les emmener avec vous au marché. Apprenez-les comment poussent les légumes. N’hésitez pas à les faire toucher ou encore à les faire sentir. Ensuite, proposez-leur de les cuisiner avec vous. Confiez-leur des petites tâches adaptées à leur âge. Ils auront certainement envie de goûter les plats fièrement préparés avec leur maman.